Un modelo esencial para el desarrollo turístico y poco usado en el mundo, es el cooperativismo

Lo decía un experto como Luis Herrero, consultor español, que fue el encargado de realizar el Plan Estratégico para el Turismo de Misiones, en el año 2000, por encargo del entonces gobernador Carlos Rovira y quien regresó en la semana a la Provincia, con el patrocinio de la Entidad Binacional Yacyretá, para asistir en el plano académico e investigativo de las Universidades Nacional de Misiones y de Encarnación, Paraguay, en el marco del acuerdo Unir. 

Lo decía un experto como Luis Herrero, consultor español, que fue el encargado de realizar el Plan Estratégico para el Turismo de Misiones, en el año 2000, por encargo del entonces gobernador Carlos Rovira y quien regresó en la semana a la Provincia, con el patrocinio de la Entidad Binacional Yacyretá, para asistir en el plano académico e investigativo de las Universidades Nacional de Misiones y de Encarnación, Paraguay, en el marco del acuerdo Unir.

En una entrevista exclusiva con Jorge Kurrle, director de C6Digital, el experto hizo notar que en aquel tiempo “no era común y menos en América Latina que se pensara en un plan estratégico para el desarrollo de la actividad”. Y señaló que ha observado que en estos 14 años “mucho se ha hecho; inclusive en comparación a otros lugares con similares características”.

Agregó que también debía “ponderarse” la transformación promovida por Yacyretá. Para advertir que el ser humano deja con toda su actividad una huella ecológica, las hidroeléctricas también lo hacen. “Pero está comprobado que al tiempo que resuelven el problema de la energía –una necesidad en todo el mundo- es la que menos contamina comparándolas con las demás fuentes de energía., Hay otras que parecen contaminar menos como las solares. Sin embargo, ocupan espacio. Lo que en España llamamos el ‘huerto solar’ es un sitio ocupado por una infraestructura”.

Hizo notar además el desarrollo promovido “y Yacyretá es un ejemplo. Posadas ha experimentado una gran transformación. Y yo sostengo que la que más afecta el medio ambiente es la pobreza”.

Cambios destacables y mucho por hacer

Respecto de lo ahora observado, Herrera dijo que “se observa un cambio bastante importante, con las carreteras se ve también una conectividad bastante eficiente. pero hay todavía mucho trabajo por hacer y mucho por mejorar. Y creo que estos 14 años son el resultado del esfuerzo de todos los misioneros por hacer, construir un destino turístico atractivo e interesante”.

El objetivo de todos los planes estratégicos es conseguir, justamente, una mayor afluencia de turistas. “Basándonos en ese sólo objetivo vemos el notorio crecimiento que ha tenido Misiones. En aquella época –año 2000- llegaban a Misiones 400-500 mil turistas al año; hoy lo hacen 1 millón 300-400 mil visitantes. Todo ello acompañado de un resurgir de la demanda doméstica. Y ése también es uno de los objetivos principales a conseguir: consolidar la demanda turística interna que compense los devaneos del turismo internacional”, explicó.

“La frutilla del postre, es Misiones”

Igualmente dijo que propondría cambiar aquello de que “la frutilla del postre es Cataratas”. Sostuvo: “hay que cambiar el chip. La frutilla del postre es Misiones, porque es donde está gran parte de las Cataratas. estábamos acostumbrados a ver Iguazú como un destino en sí mismo, aislado, independientemente de encontrarse en un punto transfronterizo compuesto por tres países: Iguazú es Misiones, de la misma forma que es Foz de Iguazú Brasil, o Paraguay”.

Consignó: “hay que asociar ambas marcas Iguazú y Misiones. Porque sin dudas que es un recurso natural singularmente especial. Pero también el destino son las Misiones Jesuíticas, la tierra colorada, la gente que es su principal valor”.

Dijo que por experiencia sabe que “un territorio transfronterizo despierta un interés muy especial. esa sensación de estar en un lugar de frontera en el que a corta distancia se accede a otros dos países. Esa posibilidad de llevar un pasaporte con tres sellos diferentes –están los coleccionistas de sellos- es un factor destacable”.

Encarnación y su transformación

Herrero agregó: “he observado cómo ha cambiado Misiones y también Encarnación. Uno de los concejales de esa ciudad paraguaya me mostró las transformaciones que se habían operado también allí por obra de Yacyretá. Es asombroso ver esa transformación a partir de la cual tenía todo un proyecto a su vez, porque Encarnación se ha configurado en uno de los principales destinos turísticos –sino el primero- de Paraguay. Con un crecimiento de cero a 100, con un incremento de turistas de 80 mil visitantes, en un año, con crecimiento de la oferta hotelera, gastronómica, de playas”.

Factores clave

Respecto del desarrollo igualmente experimentado en Misiones en 14 años dijo que hay tres factores clave para conseguirlo: la planificación estratégica es una de las más poderosas que existen. Misiones apostó a la planificación en un momento en que esto no era corriente. Lo hizo con una visión que estaba por delante de lo que se hacía en el entorno. Desde mi experiencia después de 30 años en turismo, considero que permite avanzar de modo sólo en el desarrollo de la actividad”.

Citó en segundo lugar “la voluntad política: porque sin eso es muy difícil implementar la anterior, ya que el turismo se desarrolla en el territorio, que es de propiedad pública. Y en tercer lugar el recurso natural para hacerlo. En Misiones se dieron estos tres factores. El ritmo con que se produce está determinado, muchas veces, por la coyuntura económica, política y social. Y también es el tiempo que imponen las entidades del sector”.

Dijo que por todo ello cabía “felicitarlos por lo que se ha avanzado. Y uno de los avances se dio al amparo de un modero que puede resultar muy interesante: El modelo cooperativo que desde mi punto de vista es una herramienta más para contribuir con que los prestadores de servicios tengan más posibilidades todavía de conseguir el éxito con sus emprendimientos. Al tiempo que la oferta de Misiones se enriquece, gana en calidad. Además al turista de hoy en día le gusta hacer. No se conforma con llegar al hotel, dejar la valija y bajar a la pileta. Tenemos que darle más. Y éste es un modelo que hay que trabajar, mejorarlo. Objetivo que en realidad es común a todo el turismo”.

Puso de manifiesto que “es un conjunto de factores lo que impulsa la diversidad de la oferta. Primero personas con voluntad, con interés de crear emprendimientos cooperativos de diferente tipología: hoteles, restaurantes balnearios, cabañas, cabalgatas, actividades náuticas, de aventura. Junto a esto tiene que existir la capacitación. hay que profesionalizar. Y es importante confeccionar productos que respondan a las tendencias del mercado. El foco, como en todo, tiene que estar en el turista, en el cliente”.

Puntualizó que “una vez interiorizado este concepto, pasamos a la elaboración del producto, a la conectividad entre los diferentes operadores, que tiene que ser fluida y densa en el contenido. Solos no podemos hacer mucho. Unidos podemos ser una fuerza muy importante, de cara al posicionamiento turístico”.

Una gastronomía que también sorprenda

Herrero hizo un aparte para formular una recomendación: el restaurante del Parque Temático de la Cruz. “En lo gastronómico logra esa mística que sorprende. he podido consumir en otros restaurantes, de manera fenomenal, pero más orientados al gusto de los argentinos, son más convencionales. Qué ocurre, que en el Parque Temático la oferta gastronómica es diferente, casi una aventura, es una sorpresa. Yo no doy consejos, no me gusta. Pero sugeriría que tomáramos esta referencia. Es una cuestión de detalle. Incluso para ofrecer una pizza. Depende de cómo la presentes. Creo que los demás restaurantes necesitan un poco más de la cultura del detalle”. Y mencionó también el desarrollo del emprendimiento cooperativo en el balneario de Capioví, cuyo restaurante a cargo de Emilia, es otro para recomendar: “comimos un guiso de carne con unas bolitas de mandioca, muy bueno; sencillo pero novedoso”.

“Quien no está en Internet, no está en el mundo”

Herrero dijo que “Internet ha revolucionado la vida, no solamente a los sectores de la economía. Nadie viaja hoy sin su Smartphone, con conexión a Internet. No hacemos llamadas porque el roaming es muy caro. Pero cuanto encontramos Wi-Fi enviamos fotos, nos conectamos con familiares. Internet no es importante, es esencial. Todas las inversiones que se hagan en este sentido son imprescindibles”.

Apuntó: “las empresas turísticas no pueden estar afuera. El medio no sólo para informarse –lo usa con ese propósito un 80% de los turistas- sino también para reservas, para comprar, para contar experiencias y decir cómo les ha ido en sus viajes. Como decimos en España: o estamos en Internet o no salimos en la foto”.

Razones de la visita

“La idea ha sido un poco recorrer el territorio para aportar a las Universidades en el marco del convenio Unir. Nutrir programas de posgrado o de doctorado”. Al mismo tiempo “ayudar, acompañar al modelo cooperativo. Ver qué factores hay que priorizar, en qué cuestiones trabajar a fondo para potenciar su desarrollo, ampliar su campo de acción”.

Manifestó también: “creo que es un modelo esencial para el desarrollo turístico de la provincia. Casi innovador, no está en todo el mundo este modelo inclusivo de economía regional, local. Que consigue algo de lo que siempre hablamos cuando nos referimos al turismo: el derrame de la economía que mediante este modelo se consigue de una manera clara”.

(fuente: Salió Noticiasdel6.com  – Misiones del 25/03/2015- enviada por Sandra Boro – Chab Informática)